锐化变得简单

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锐化作为一个企业

新的:我们现在有一个锐化学校视频这包括我们的锐化学校视频,我们的书籍锐化很容易,我们的小册子如何开始刀锋锐化的业务,加上一整套展示从我们的锐化学校取得的票据(现在由于退休而关闭)。

我经常被要求锐化作为全职或兼职业务。兼职锐化确实是一个提供灵活时间但收入的业务取决于您对自己的努力。我专注于烹饪刀,享受与厨师和其他美食家打交道,我为他们做出了满意,因为他们不能为自己或其他人做任何事情。您可以在其他地方找到您的动力。我的许多客户都有商业服务和硬件或烹饪储存器的经验不好。我还提供剪刀,花园工具和沙龙剪切锐化,但不要追求这项业务。每刀或工具都呈现出一些挑战,我享受品种和解决问题。只有很多刀具,就像刀租赁服务一样,对我来说很无聊,但在右边市场可能是有利可图的。根据我的经验,是我的建议:

首先与您所在地区的餐厅支出,以确保商业装备没有市场已经开槽。不要忘记Delis,屠夫和食品商店。您所在地区有食物处理器吗?他们使用大量的手工刀。

即使食品工业有商用磨刀器,仍有很多业务也可以找到。找到房主,去美食家聚集的地方 - 农民市场和粮食博览会。检查锐化其他东西的地方 - 割草机和五金店 - 并询问他们是否锐化餐具。他们没有的机会,或做一个糟糕的工作,你可以从他们那里接受推荐。尝试跳蚤市场和枪和刀表演。我最好的场地之一是一家烹饪商店,我每月一次下午。另一家是高端杂货店。

考虑立即加入家用剪刀。后来你可能想做美女剪刀(带出你的女性侧)或锯(带出你的男性侧)。这些后两者是良好的赚钱者,但需要更专业的培训和设备。

首先,你需要学习技能。我的书,锐化变得简单,是一个良好的开始。有关更多书的建议,请参阅书籍.htm.如果可以,参加一个锐化学校

有关价格的例子,开放//www.teka-ua.com/receipts.doc.对于一个示例讲量卡打开//www.teka-ua.com/card.doc.(需要Microsoft Word或等效软件。)

为了学习业务方面,我推荐Robert Young的如何开始自己的刀锐锐化业务。那里有一些其他资源,但我不能推荐。R. C. Cook's $6.95 "How to build a Knife Sharpening or a Knife Making Business" is 12 pages of platitudes on business that can be summarized as "be professional, have a business card, a business phone and address, do good work and treat the customer well." Graham Stuckey's 96 page, $30 "Trade Secret Revealed" tells the story of how he started his Knife Sharpest business. Otherwise it is essentially the instruction manual for his $3000 Grambo sharpening system.

如果您的兴趣还包括锯,路由器刀片等,请查看朱迪Brenner的月度通讯每月通讯sharpeners-report.com.或电子邮件:sharpenersreport@comcast.net.这两个简报都广告了新的和二手设备。

视频往往限于一个系统。Spyderco,Razor Edge,EdgePro和Tormek制作了良好的视频,描述了如何使用其系统锐化。

其次,您需要选择您的设备。我使用两种不同类型的设备。慢速和/或湿是衬衫精神设备。安全眼镜和其他预防措施是任何高速设备的必备现料。我总是用媒体走出远离我的媒体,违背了通常的练习。此外,皮带磨床比轮子更安全。你可以撕碎一个1英寸的腰带,甚至把工具从手上拿出来,而3000 rpm的旋转旋转可以扔一个工具60英尺(远离我,但是你也必须了解他人)。如果您在像面包车或拖车这样的小空间中工作,通风只是一个问题。我通常在户外或大型空间工作。也,我的大部分磨削都是潮湿的。我只使用粗糙的磨料,120个砂砾或更低,干磨。灰尘很大并容易地扎出空气。较小的灰尘更容易留在空中。更精细的研磨剂和/或向上研磨的带或轮子可以在空气中放置更多的灰尘,并且需要掩模。

如果您只想锐化刀,则厨师Choice商用卷轴是约500美元的可能性。向他们询问他们的小企业设置。他们还制作剪刀刀。

许多刀商店使用Truhone,以650美元的价格为LC型号,或重型模型的1000美元。我发现它自身不足,更喜欢下面的系统。

对于最佳手动系统,请考虑EdgePro。您可以为手削尖边缘收取溢价。看https://www.edergeproinc.com/

如果您习惯于使用电源磨床,则没有比长凳研磨机的一套纸轮更快更容易。他们不会做减少鞋带的繁重工作,修复破碎的尖端,或锐化真正沉闷的刀具。看paper.htm.使用我在我的书和我的网站中描述的反向旋转设置,以提高方便和安全。

我的首选研磨机是一个Tormek.湿磨机是市场上最通用的系统。Tormek用刀和剪刀夹具花费约800美元。可以在Tormek上使用几件廉价的附加设备(皮带砂轮和纸轮)来完成巨大的磨削(刀具,剪刀和花园工具)。我已经增加了专门的机器,用于刀具的最后珩磨和磨刀剪刀,主要是因为它们比Tormek更快。您可以装备大约3000美元至4000美元。我携带约4000美元的市场。我的沙龙剪刀刀在家里,另外3000美元。

我的设置当我做农民的市场时是一个Tormek.两次锋利的剪刀刀F. Dick RS-150,Dick RS-75改性为锯齿刀和带砂光机。刀刃开始于Tormek并以RS-150结束。大多数磨削是由Tormek完成的,并且磨练RS-150的磨损。这为所有客户提供了一致的边缘。皮带砂光机用于减少鞋带并修复破碎的尖端。

我依靠一个wolff两倍锋利对于大多数剪刀工作,包括草和树篱修长者。虽然它是一种干燥的研磨,但你必须非常小心过热,但它比Tormek更快。我添加了一些专门的剪刀工具 - 剪刀螺丝刀和精美的磨练,以抛光剪刀和剪刀的内表面 - 既来自Wolff Industries。

皮带砂光机用于减少鞋带和锐化的铲子等。一些花园剪刀可以用小蹄磨削,但大多数人必须在Tormek上分开和地面。拆卸和调整剪刀和剪刀需要螺丝刀和扳手。

在我的店里,我可以花更多的时间和我的F. Dick SM-111使用更多。虽然它可以每天有400刀具,但是当它们有冲压刀片或以前已经锋利的刀具,最多可能需要10分钟才能锐化一个大型锻造刀片。

这一页有一个价目单价目表您可以自由地复制和使用,或下载Word文档收据.doc.。这些价格是中间的范围。对于更多定价,你可以去//www.teka-ua.com/links.htm#services.并检查那里列出的锐化服务。

点击要下载我在市场上发出的卡(Word文档)
请修改并使用这些文档以获取您自己的业务。

有关锐化的更多评论农民的市场。点击这里。

2018年7月2日更新

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